榴莲GI值

榴莲GI值

榴莲：
每100 克(g)含有营养:
含量/营养占每日所需%
热量(大卡)
153
GI值 -
蛋白质(克) 2.6
脂肪(克) 3.4
碳水化合物(克) 27.9
胆固醇(毫克) - 1.2
膳食纤维(克) -55.9

中高GI值水果，则包括龙眼、芒果、木瓜、西瓜、文旦、香蕉、凤梨、葡萄、荔枝等。

GI值指的是血糖值上升率，也就是当我们将食物吃进体内后，(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。　　简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，像醣类和淀粉类是属于高GI；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖，GI值=100)
低GI值水果，有苹果、芭乐、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇异果等；

榴莲：
每100 克(g)含有营养:
含量/营养占每日所需%
热量(大卡)
153
GI值 -
蛋白质(克) 2.6
脂肪(克) 3.4
碳水化合物(克) 27.9
胆固醇(毫克) - 1.2
膳食纤维(克) -55.9