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煮鸡蛋为什么放盐和白醋

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解决时间 2021-04-04 06:56
煮鸡蛋为什么放盐和白醋
最佳答案
白醋是酸。
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。
反应后会产生二氧化碳。
二氧化碳会吸附在鸡蛋壳的缝隙中,积累多了,鸡蛋就会上浮。到水面后,二氧化碳气泡飞了,鸡蛋就又下沉了。
全部回答
醋泡了以后鸡蛋壳会变软的,腌咸鸡蛋要用花椒、大料、盐加水烧开,然后放凉以后放入鸡蛋,20天以后就可以吃了
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