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中药:百合的作用:它与其他食物一同煮食可以吗

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解决时间 2021-01-24 20:35
中药:百合的作用:它与其他食物一同煮食可以吗
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百合的作用: 润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。 百合可以同一些食物同吃: 常用的食疗或药食同疗方剂有: 1,百合粥:取百合30克、粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者万为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强滋阴润肺之用;加入莲子有养阴清心之效;加入绿豆,可加强清心解毒之效。 2,百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味。如在冰箱中存放一阵,则又是极好的冰镇饮料。 3,炒百合:取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清浸渍,湿淀粉拌和,同入锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;我病胃口不开者食用此菜,还能增进食欲。 4,百合煎剂:取百合30克,麦冬9克,桑叶12克,杏9克,蜜炙批杷叶10克,加水同煮。此方具有养阴解表、润肺止咳的作用,可用来治疗夏秋季因感冒而引起的咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者,久咳不愈、咳嗽较甚,咯痰带血者也可服用。 百合的食用方法还很多,它既可鲜蒸鲜煮,也可晒干或靡粉作主食。如百合糕、百合莲子羹、百合蜜、八宝甜饭、桂花糖百合等,均清香味美,甜而不腻,老少咸宜,各人可根据自己不同的嗜好选择食用。百合作为药膳兼美的滋补佳品,更宜秋冬季服食。但虚寒出血或脾便溏者,不宜。
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