淀粉蒸饺的面怎么和,蒸饺怎么和面最好
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-08-02 06:14
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-08-01 07:39
淀粉蒸饺的面怎么和,蒸饺怎么和面最好
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-08-01 09:03
取一半面粉放盆内，加80℃左右开水用筷子搅拌，调成烫面。另一半面粉用另一盆，加冷水调成冷水面团，然后将两种面团合起来揉匀，加盖拧干的湿洁布，饧约0.5～1小时。
也可以全用烫面制作。
也可以全用烫面制作。
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