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单选题用酵母菌酿酒,正确的方法是A.先通气后密封B.先密封后通气C.通气D.密封

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解决时间 2021-01-04 03:59
单选题 用酵母菌酿酒,正确的方法是A.先通气后密封B.先密封后通气C.通气D.密封
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A解析解析:本题的易错点在于对酵母菌这种兼性微生物的理解错误上,原因是不知道为何要通气、密封。通气时,即酵母菌有氧呼吸时代谢旺盛,大量繁殖,而在密封时,即无氧呼吸时产生大量的酒精,所以要先通气后密封。
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