这个问题想知道答案已经有一年的时间了，是去年我家庭成员引发的争议，婆婆家坚持认为土豆变绿色就是变质了，不能食用了。
可是我家里这么多年吃了这变绿色的土豆也没有什么事呀！尤其是有一些新下来的土豆外表就是呈绿色的。
马铃薯（土豆），外表呈绿色能食用吗？另外，土豆口感偏“麻”是怎么回事？能食用吗？
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-18 00:11
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-03-17 12:01
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-03-17 13:14
绿色的土豆是太阳晒，我家大面积种土豆，土豆长在土里它不会变绿，只有露在外面的经太阳晒和风吹它就变绿，土豆变绿色不是变质，是卖你只前没保管好，没有注意，不能通风和日晒灯光照射。 变绿土豆口感不好，用土豆作菜前把绿皮削掉就ok.
全部回答
- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-03-17 14:54
你好！
土豆变绿是因为接受了光线,没有坏,但一种毒素大量增加,应该削掉,并用水泡,毒素可减少。口感“麻”应该是毒素的表现。不过少量食用，问题也不大。有毒的东西少量食用一般都没有什么严重问题。
希望对你有所帮助，望采纳。
- 2楼网友：毛毛
- 2021-03-17 13:27
没事,可以吃
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