蒸箱蒸鱼 鱼直接放托盘上吗

蒸箱蒸鱼 鱼直接放托盘上吗

建议下年垫铝箔，垫铝箔是方便吃完蒸盘更好清洗。具体操作如下：
1、取出蒸箱蒸盘，垫上铝箔，（垫铝箔是方便吃完蒸盘更好清洗）；买鱼的时候要注意鱼的大小，淡水鱼海鱼都可以，只要是新鲜的活鱼，鱼放进蒸盘后还有空间放其他配菜。

2、鱼洗净，鱼背上划几刀；把部分姜丝葱白放入鱼肚；鱼背两面抹上盐巴，鱼肚里也放一点盐巴；鱼背两面淋上生抽、醋，鱼肚里也淋一点；放置一旁腌制，来切配菜。

3、配菜可以根据自己的喜爱来买，但要注意，一些不容易蒸熟的菜，要切的薄一点，小块一点，因为蒸鱼的时间比较短，担心配菜蒸不熟。

4、入蒸箱，100度，蒸18-20分钟；鱼比较小，配菜切的比较小块或者比较容易熟的就蒸15-18分钟，这样鱼肉更嫩。嵌入式蒸箱有个小水壶，用烧水壶烧一壶开水，倒入小水壶里，这样蒸箱温度就可以很快到达100度，只有温度100度时，15分钟才开始计时；冷水倒下去的话，到达100度会很慢，这样蒸出来的鱼就会偏老。

不是

1：准备材料：武昌鱼1条、葱、姜、小红椒适量
调料：料酒1大勺、盐1/4小勺、蒸鱼豉油2大勺
2：武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾，切下鱼头，然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块，小红椒切丁备用。
3：将切好的鱼块放入大碗中，加入姜丝、盐、料酒拌匀腌15分钟。
4：腌过的鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型。
5：均匀的在鱼块上淋上蒸鱼豉油。
6：撒上小红椒丁，葱姜末。
7：把盘子放在方太蒸箱的蒸盘上。
8：蒸箱按蒸鱼模式，100度10分钟即可。追问我是西门子的蒸箱，有漏孔的托盘，难道不是直接放在上面？