在酿酒发酵时加入母酒起到是什作用，母酒是不是酿出来的原酒
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解决时间 2021-03-31 04:42
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-30 03:49
在酿酒发酵时加入母酒起到是什作用，母酒是不是酿出来的原酒
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-03-30 04:38
酿酒过程中的辅料就是稻壳或者谷壳。辅料作用就是稀释淀粉浓度，托水作用，降低粘度，疏松作用。达到一定程度的含氧量。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-03-30 05:27
加入母酒是为了接入酵母菌。母酒中含有酵母菌，直接加入待发酵的酒中避免了接种（接入酵母）的环节。酿母酒的时候也是需要加入酵母菌发酵的。
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