大白菜烧豆腐怎么做好吃

大白菜烧豆腐怎么做好吃

提前两小时吧豆腐切一厘米左右和三厘米左右的块状，提前两小时用味极鲜腌一下，再放油锅一一粘，成金黄色，再用花肉，白菜，宽粉条，做

放入少许油，葱姜爆锅，下白菜帮翻炒几下，下入豆腐，一起翻炒片刻，加入水或高汤，盖锅焖至豆腐软嫩，再放入白菜叶，放入盐，起锅。

大白菜、五花肉、宽粉皮、炖豆腐，肯定好吃。

根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种！ 这两种做法最好都配一点肉。酱炖做法：锅中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入葱花、十三香（或花椒面）、酱油爆锅，随后放入黄酱（我这里用香其酱、或豆瓣酱）煸炒，然后放入清水，加入盐（少许，酱比较咸）、味素、少许糖，接着放入豆腐，开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜，加盖再炖2分钟即可。（酱炖的汤汁不要太多了，口味比较重不适宜喝汤）清炖做法：同酱炖一样，只不过把黄酱与酱油去掉即可，清炖的汤可以多一些，再放一点鸡精提鲜，出锅时撒入切碎的葱花，嗯！！味道好极了！！！ 如果不喜欢吃肉。直接把放肉的步骤越过，葱花炝锅就哦了！！希望能解决您的问题。