炒土豆（洋芋）丝为什么要将切好的丝用水冲洗或淘一下？？？
答案:6 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-01 05:18
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-01 02:30
炒土豆（洋芋）丝为什么要将切好的丝用水冲洗或淘一下？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-01 03:24
将淀粉浸泡出来，炒菜的时候不沾锅——实际从营养角度并不好，其中维生素损失很大。
俺的做法是加一点醋。
俺的做法是加一点醋。
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-03-01 09:30
淀粉很多了
而且你用手拿着它，会很不卫生的
所以一定要洗了拉
- 2楼网友：春色三分
- 2021-03-01 08:30
是为了炒出的土豆脆香可口。
- 3楼网友：冷風如刀
- 2021-03-01 07:16
淀粉多，土豆容易变红，泡水就不会了
- 4楼网友：舍身薄凉客
- 2021-03-01 05:53
一是为了防沾锅,二是为了美观.
- 5楼网友：孤老序
- 2021-03-01 04:54
你好！
嗯，淀粉太多了，土豆里含淀粉多，如果不冲的话，会很粘锅的，其次抄出来效果也不好
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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