蒸鱼的两个窍门1、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-17 00:54
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-16 05:54
蒸鱼的两个窍门1、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-10-16 06:22
蒸鱼的两个窍门，一、蒸鱼时以鱼的眼珠弹出时表示已熟，二，为了不让鱼皮破和入味的需要，一般可在鱼身上切上花刀而不是抹面粉，前者是蒸时用配料葱，姜，红椒丝等装饰，后煮会破坏鱼表面的感观和风味。
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