贵州糟辣椒怎么做？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-18 15:17
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-02-17 17:49
贵州糟辣椒怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-17 18:18
选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂加上新鲜生姜（生姜不是老姜哦）、大蒜（去皮），然后拌匀，砍碎（多的话可用机子砍）。
注意事项：（1），制作全过程中不得粘一点油；（2），制好后装入土坛中坛边加水密封存放，不得漏气；（3），在食用过程中也必须注意卫生，取用的勺子，不能粘生水和油，这样才能长久存放不生花（一般都是从上年制好食用至第二年再制接着食用中间不间断）。制作时最好加入少量白酒和10% 左右的食盐拌匀，如喜爱食酸一点就减少食盐的用量。
注意事项：（1），制作全过程中不得粘一点油；（2），制好后装入土坛中坛边加水密封存放，不得漏气；（3），在食用过程中也必须注意卫生，取用的勺子，不能粘生水和油，这样才能长久存放不生花（一般都是从上年制好食用至第二年再制接着食用中间不间断）。制作时最好加入少量白酒和10% 左右的食盐拌匀，如喜爱食酸一点就减少食盐的用量。
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-02-17 19:53
新鲜的红辣椒，然后大蒜，一颗一颗那种大蒜，盐巴，少许菜油，
盐巴，大蒜，和辣椒多少有比例的·
现在贵州都卖得有··建议去买·
但是得着到小作坊卖得才好·
厂里出的不好吃·
盐巴，大蒜，和辣椒多少有比例的·
现在贵州都卖得有··建议去买·
但是得着到小作坊卖得才好·
厂里出的不好吃·
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