酱香鹅头鹅掌的家常做法大全怎么做好吃视
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解决时间 2021-04-06 20:35
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-04-06 06:42
酱香鹅头鹅掌的家常做法大全怎么做好吃视
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-06 07:37
用料
主料
鹅（头）3个
鹅掌6个
辅料
油
1勺
盐
1小勺
郫县豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
红烧汁
2勺
红辣椒
2个
姜
3片
八角
2个
蒜
3瓣
香叶
3片
香油
几滴
砂糖
1勺
酱香鹅头鹅掌的做法
1.
买回的生鹅头、鹅掌洗干净，放入锅里焯水，加点姜片
2.
等变色后用水冲干净后，捞出备用
起油锅爆香蒜片、红辣椒放入一勺郫县豆瓣酱爆香，把酱炒开
3.
放入鹅头、鹅掌一起翻炒，加料酒
4.
加红烧汁加点盐
5.
加砂糖，加八角、香叶等香料
6.
加适量的水，搅拌均匀把所有的倒入电压力锅
7.
压了25分钟重新倒回炒锅里再煮
8.
等汁水浓稠了淋点香油即可
烹饪技巧
我是用电压力锅压的，如果用一般炒锅煮估计要30-40分钟吧！
主料
鹅（头）3个
鹅掌6个
辅料
油
1勺
盐
1小勺
郫县豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
红烧汁
2勺
红辣椒
2个
姜
3片
八角
2个
蒜
3瓣
香叶
3片
香油
几滴
砂糖
1勺
酱香鹅头鹅掌的做法
1.
买回的生鹅头、鹅掌洗干净，放入锅里焯水，加点姜片
2.
等变色后用水冲干净后，捞出备用
起油锅爆香蒜片、红辣椒放入一勺郫县豆瓣酱爆香，把酱炒开
3.
放入鹅头、鹅掌一起翻炒，加料酒
4.
加红烧汁加点盐
5.
加砂糖，加八角、香叶等香料
6.
加适量的水，搅拌均匀把所有的倒入电压力锅
7.
压了25分钟重新倒回炒锅里再煮
8.
等汁水浓稠了淋点香油即可
烹饪技巧
我是用电压力锅压的，如果用一般炒锅煮估计要30-40分钟吧！
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