柳州味炒田螺的做法，具体点
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 11:42
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-10-12 02:48
柳州味炒田螺的做法，具体点
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-10-12 03:52
1、先将田螺的尾部四分之一剪掉，洗净待用，把尖椒切好，主料剁好备用 ，口味根据自己而定，有微辣，中辣，超辣2、炒之前要把田螺灼水就是放滚水里面灼熟，看到田螺掉皮就行 ，备用。然后把锅烧好，下油放入剁好的主料爆炒一会，跟着放入田螺，椒块，放一点料酒，爆炒一会3、爆炒后加人过面水，放入调味料，焖一会到水差不多干的时候，加粉水把欠収干 ，加点包尾油就可以上碟了4、喜欢吃辣的朋友，可以放泡椒，或者小米椒，干辣椒都可以，没紫苏叶，可以放鱼香叶也可以
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