在蒸馒头、做面包和酿酒的过程中用到的微生物是（ ） A．病毒 B．细菌 C．酵母菌 D．霉
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-11 13:27
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-04-10 20:47
在蒸馒头、做面包和酿酒的过程中用到的微生物是（ ） A．病毒 B．细菌 C．酵母菌 D．霉菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-04-10 21:28
做馒头或面包、酿酒时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．在无氧的条件下，酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精．酵母菌属于真菌．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯