有人会做巧克力镜面果胶吗？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-20 20:55
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-20 04:26
有人会做巧克力镜面果胶吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-10-20 05:08
镜面果胶的做法 重乳酪蛋糕，凉透之后刷上一层薄薄的镜面果胶，上火250度烤5分钟 ，非常的的漂亮 鏡面果膠的做法: 三~四大匙水煮开+一大匙gelatine(吉利丁粉或者明胶)+一大匙糖，搅拌均匀，趁热刷在蛋糕表面，凉了就是镜面果胶了.. 注意： 1、水不可太多，要不然成不了“胶”的效果； 2、量不要太大，一点点就行了 有個簡單的做法: 杏桃或桔子果醬加點水加熱調開，直接刷在蛋糕上，放冰箱冰一下就會定型了。 （因為果醬裡有果膠，效果類似果凍粉，所以只要加一點水調開即可。不要用味道太強烈及顏色太深的果醬，杏桃或桔子都不錯）
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