请问啤酒虾怎么做？

请问啤酒虾怎么做？

啤酒虾的原料：

新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、油、盐

啤酒虾的做法：

1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。

2、黄瓜洗净切片;姜、葱切片。

3、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香。

4、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。

5、倒入啤酒，小火煮十分钟左右。

6、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

原料：

活沼虾、香芹、黄豆芽、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜；

调料：

啤酒、生抽、老抽、盐、糖、十三香粉、孜然粉。 做法：

1、剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；

2、芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；

3、炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；

4、下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；

5、倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；

6、先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。

虾营养丰富，味道鲜美，是我们家餐桌上的常客，因为比较喜欢清淡的口味，所以不管是海虾还是河虾，经常的做法就是盐水虾、糟虾或凉拌沙拉。对于外面很火爆的麻辣小龙虾，我是既怕麻又怕辣，从来都未敢去品尝过，加上家里某人抗拒小龙虾，所以小龙虾也从都不曾进过我家的门。不过偶尔我也想换点花样，尝试一下不同的口味。所以这次做了个味道比较浓郁的啤酒虾，似有似无的酒味，微微一点点辣味，加上十三香、孜然等多种调料的复合香味，使虾有了另一种特别风味。家人都很捧场，一大碗很快就一扫而空。看来换个花样也不错哦！

500克虾（带壳）去沙腺洗净，葱姜蒜油锅爆香，倒入大虾翻炒至虾变红色，倒1/2茶匙生抽、1/2咸盐，再倒入200ml啤酒炖上5分钟，下鸡精翻炒出锅

1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用； 2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。 小帖士-食物相克： 基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

基围虾 300克 辅料：黄瓜 100克 啤酒 250克 调料： 食盐 3克 姜 4克 大葱 8克 啤酒虾的做法 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用； 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。 基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时. 记得采纳哦