做奶茶时加了红茶加了牛奶又加了柠檬粉 结果杯子里出现了沉淀物。
本以为是柠檬酸与红茶发生化学反应 结果发现是牛奶与柠檬酸混合产生了沉淀物。
请解释这种现象。
柠檬酸加牛奶为什么会产生沉淀？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-10 11:09
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-05-10 07:24
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-05-10 07:55
牛奶主要成分是蛋白质，遇到酸性的物质变性，就成块了，高中化学常考的东西
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-05-10 09:51
好深奥的问题哦……嗯，嗯，问问你们老师吧。
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-05-10 09:21
牛奶中的酪蛋白，pH降至5.6以下就会凝固
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