为什么淡水鱼不太适合做刺身？-
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解决时间 2021-03-16 20:15
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-16 09:28
为什么淡水鱼不太适合做刺身？-
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-03-16 11:01
很多淡水鱼身体内的寄生虫可以把人体作为宿主。在人体内寄生。所以，不适宜生吃。而由于环境的差异，海洋鱼类体内的寄生虫一般不会在陆生动物身上寄生。
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-03-16 12:48
作刺身要求两点，新鲜和卫生，淡水鱼生活在内陆河流中，工业污染和生态破坏导致很不卫生
刺身要求口感好，淡水鱼普遍存在土腥味，而且鱼肉太肥
所以优质的刺身都是用深海无污染的材料加工的
日本人就不吃淡水鱼或者只吃鱼腹的那部分
- 2楼网友：往事隔山水
- 2021-03-16 11:25
主要原因有三点：
1、淡水鱼刺多。
2、杂味较重，尤其是生吃土腥味道特别明显！
3、最重要的一点就是淡水鱼可能含有让人生病的寄生虫或者病菌。但是相应的海水鱼则不含这些寄生虫或者病菌！
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