食物馊了冰冻后能吃吗?

食物馊了冰冻后能吃吗?

讲得好复杂啊，我觉得是:因为冰冻的东西温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冰从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的冰层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冰不容易再吸热解冻而形成硬核。而用冷水中解冻，没有上面提到的原因，反而会比热水解冻得快--当然，这是指解冻完全所需要总的时间会快，如果只是局部的话肯定热水快。
另外再啰嗦一句，热水解冻会破坏冰冻物品比如食品的口感和营养价值，方法本来就不可取。