香酥脆皮虾有几种做法

香酥脆皮虾有几种做法

1.需要用的食材。
2.虾去头，去外壳，虾线挑出，把虾从虾背切一下不要切开。
3.放入盐，白糖，料酒，黑胡椒粉，鸡精腌制五分钟。
4.腌好后蘸满干淀粉。
5.再蘸上鸡蛋液。
6.再蘸满面包糠。
7.油热后把虾放进锅里两面炸至金黄色即可。
8.香酥虾成品图。
9.再配上蕃茄酱味道更棒！

－ 准备食材 －

大虾 500克
大喜大酥香炸粉 50克
水 75克
大喜大酥香炸粉 50克
柠檬汁 几滴
色拉油 适量
盐 1小勺
－ 步骤 －

1.将大虾去头；

2.大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；

3.将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；

4.将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；

5.将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；

6.剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；

7.锅中倒入适量的色拉油加热；

8.将虾肉先裹上干粉；

9.然后再包裹一层5中的面糊；

10.油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。