这是什么，和黄豆一样就是是绿色的？

这是什么，和黄豆一样就是是绿色的？

绿色的黄豆是年轻时候的黄豆，年纪大了就变黄了。

我们平时吃的毛豆就是黄豆，成熟时豆粒是青色，老了干了就是黄的了，一般我们看到的是这种品种居多。那有没有老了之后是青色的黄豆呢？答案是有。这种颜色研究要从黄豆的显性和隐性基因分析，如果有数据或材料应该不难分析的。两种豆子我都吃过，口感没啥不一样，至于营养价值，你要问专家了，在下才疏学浅。