新疆红烧袈裟是什么菜

新疆红烧袈裟是什么菜

袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。

利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。

原料：鸡蛋,牛肉，淀粉，小麦面粉，酱油,花椒粉,大葱,姜,花生油,味精,椒盐,盐,香油。
做法：将牛肉剁馅。 姜、葱分别洗净切碎米。牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。

袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
　　主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
　　辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
　　调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
　　步骤：
　　1. 将牛肉剁馅。
　　2. 姜、葱分别洗净切碎米。
　　3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
　　4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
　　5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
　　6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
　　7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
　　8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
　　9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。

袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
　　主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
　　辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
　　调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
　　步骤：
　　1. 将牛肉剁馅。
　　2. 姜、葱分别洗净切碎米。
　　3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
　　4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
　　5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
　　6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
　　7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
　　8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
　　9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。