串串香和麻辣烫是一回事吗？

串串香和麻辣烫是一回事吗？

串串香和麻辣烫是一回事：
　　串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，

　　“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

差不多吧就两个名字而已

就是一回事，只不过名字两样

“串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅.

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。 串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。

呵呵，四川的成都地区，档次高点的，都是称火锅店的，菜品基本上是点份的，锅底基本上是收费的，装修也很大气豪华的 而街边的很多小店，都称为 串串香的，菜都是用竹签串成一串串的，锅底都是免费的，收费是按照数你吃完后的竹签数量来计算的，我在成都的时候，都是荤菜2毛，素菜1毛一根竹签的。而同样的模式，在四川的很多地区，尤其是乐山市，都是叫 麻辣烫的 因为乐山市是竹签串菜这个吃法的发源地，所以这里的人也最早把这个模式带到外省，因而麻辣烫的叫法比较普遍，而串串香的称呼就局限在四川成都附近