冷冻小鲳鱼怎么做好吃

冷冻小鲳鱼怎么做好吃

问题一：冷冻的小鲳鱼怎么做好吃？ 咖喱鲳鱼
材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。
做法：将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。
上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼抚后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。问题二：冷冻的小鲳鱼怎么做好吃？ 用泡椒炒好吃问题三：怎么做鲳鱼啊？不是新鲜的是冻过的那种? 材料：白鲳鱼1条（约600公克）、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根
a料：酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切三、四个刀口。
2。辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。
3。锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。问题四：冷冻金鲳鱼怎么做好吃 红烧鲳鱼：
原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克
做法：
1、鲳鱼洗净，控水，划两刀
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用
3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。问题五：冷冻鲳鱼如何烧 既然是冷冻的 那么就不考虑清蒸的做法，因为清蒸的做法鱼肉如果没有水分 那样就不鲜美了。建议使用干烧、红烧一类的做法。鲳鱼做成糖醋味道的的确不好吃。首先收拾干净可爱的鲳鱼。然后用料酒、盐、少量酱油腌制一下，如果喜欢辣味的可以放点辣椒。鲳鱼一般都比较薄，所以十几分钟过去，就可以烧了。葱姜爆锅，少量蒜（因为是冷冻的，新鲜的就可以不加蒜了。）然后加入少量十三香、辣椒（根据情况不加就是红烧），糖（少加糖多加辣椒就是干烧），30秒后，加盐，少量酱油，再来一点点料酒，醋，把这些汤汁混合均匀后，轻轻放入鲳鱼，中小火焖3分钟。这时候，鲳鱼会少量的下点汤水的，没关系，还是中火，小心地把鲳鱼请另一个面，小火再焖2分钟，这时候可以去切点香菜末。回来以后，中大火，收汤，根据你喜欢的汤汁情况收到合适就可以，不建议加淀粉。好了，一道美味的烧鲳鱼出来了~问题六：冷冻红鲳鱼怎么做好吃法 清蒸或熬汤问题七：炭烧冰冻的鲳鱼做法 冷冻鱼也能做出好味道的做法步骤
1
鲳鱼一条
2
五花肉、葱、姜、蒜、红椒
3
鲳鱼洗净，去除肚里的杂物后鱼两边各打十字花刀
4
葱、姜、蒜、红椒切末，五花肉切丁备用
5
锅里下油将鱼炸制
6
油烧热后，将鱼身体水份处理干净，再放入油锅炒制
7
炸制成金黄色时捞出
8
锅留底油，加入五花肉丁，小火煽炒，将肉里的水份和油煽出来问题八：速冻白银鲳鱼做法 速冻白银鲳鱼还是解冻，红烧比较好吃
做法
1
速冻白银鲳鱼一条解冻、洗好，
2
身上划几刀，切点葱姜蒜。
3
鱼下油锅煎。
4
下葱姜蒜、花椒、老抽、料酒、盐，加水炖。
5
炖的时候看着点，不要炖干。
6
翻面炖至汤汁收干。问题九：超市买来的冻鲳鱼片怎么做好吃 干的还是 生的 生的直接勾芡炸