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酿制酒的过程就是下列哪种生物发酵的过程BA. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 乳酸菌

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解决时间 2021-02-12 02:05
酿制酒的过程就是下列哪种生物发酵的过程B
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 乳酸菌
最佳答案
A. 细菌(答案→)B. 酵母菌C. 霉菌D. 乳酸菌解析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见B符合题意.故选:B
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