西红柿和土豆炖牛肉可以一起炖吗？土豆西红柿炖牛肉按照食物相克的说法，哪样配才合理？

家里现在正在想做牛肉炖土豆、西红柿、胡萝卜，请大家说说这里面有没有不能搭配的啊？

不可以。
土豆炖牛肉从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。西红柿可以与牛肉搭配，无相克的。
牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称，牛肉等能补气虚，但属大热之品，吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，可消除吃肉之后的油腻感，还有清热解毒的作用。



扩展资料：
牛肉营养价值：

1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
参考资料来源：人民网-西红柿配咸鱼易致癌 西红柿不宜与7大食物同吃
百度百科-牛肉

要做的话不要放土豆，就用牛肉、西红柿和萝卜一起炖就行了。{可以少放一点洋葱，切成小块的}可以去牛肉的腥味！

土豆炖牛肉属于常见菜搭配误区。因为土豆中的草酸和牛肉中的蛋白质结合会产生一种叫；草酸钙的物质，容易在体内形成结石。

番茄土豆炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 围孕期食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味    工艺：原炖

番茄土豆炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克 调料：盐5克,姜5克,植物油25克

番茄土豆炖牛肉的特色：

红汤酸甜，肉质嫩滑。

教您番茄土豆炖牛肉怎么做，如何做番茄土豆炖牛肉才好吃1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用； 2. 土豆削皮后切3厘米大小的块； 3. 洋葱分成3厘米左右的片； 4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块； 5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿； 6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤； 7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐； 8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉的制作要诀：

如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。

小帖士-健康提示： 1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。 2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。

小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。

土豆和牛肉都是公认的优良高蛋白食品，营养丰富。 但是我们对不同食物的营养吸收有快有慢，导致实物长时间滞留在胃部，主要还是要依赖肠胃的消化吸收功能，有人在吃了这道菜时会感觉不舒服，胃胀气，消化功能紊乱；而有的人就不会。两种实物并无相克一说，如果你的消化功能不错就享受美味吧！