萝卜炖肉怎样让萝卜不苦？

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解决时间 2021-01-26 22:43

提问者网友：最美的风景
2021-01-25 23:59

萝卜炖肉怎样让萝卜不苦？

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-01-26 00:39

食材用料：

梅花肉800 g
洋葱[图]洋葱1 颗相克食物
萝卜[图]萝卜1 条相克食物
嫩姜75 g
清水700 cc
萃酿柴鱼和风酱油露140 cc
香菜辣椒葱白适量
菜谱做法：

萝卜炖肉的做法图解11.准备材料:梅花肉切块;洋葱去皮切末;萝卜去蒂去皮切块;嫩姜切丁
萝卜炖肉的做法图解22.取一平底锅, 放入梅花肉块开中火煮至锅中水份收干, 肉块表面微金黄... 放入洋葱末转小火, 炒至洋葱变软呈透明状...
萝卜炖肉的做法图解33.放入姜末将食材翻炒均匀...
萝卜炖肉的做法图解44.炝入调味料...转大火
萝卜炖肉的做法图解55.倒入清水煮至滚...
萝卜炖肉的做法图解66.另准备一陶锅, 萝卜铺于底部, 将作法5平底锅中的食材全部倒入...
萝卜炖肉的做法图解77.小火闷煮约20分钟后关火, (利用陶锅的温度续闷以利食材上色及节省瓦斯)等到晚餐要开动前半小时再开火煮10分...
萝卜炖肉的做法图解88.起锅后摆上[配菜装适]即完成这道色香味俱全的家常料理

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-01-26 01:53

把肉切片，把白萝卜去皮切片，把冬瓜切开四方块

1锅烧热，放油（放姜片），把肉先放下去，炸香

把白萝卜放下锅和肉一起炒大于3分钟（中火）

把冬瓜放下去翻炒一下就放少量水

（能盖住菜的量）

中火煮熟，

放些葱和盐出锅

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