香辣蟹干锅的做法步骤图，香辣蟹干锅怎么做好吃
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解决时间 2021-11-27 01:22
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-11-26 19:51
香辣蟹干锅的做法步骤图，香辣蟹干锅怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-11-26 20:51
- 主料
螃蟹
750g
辅料
菜籽油
适量
莲藕
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.准备生姜片和蒜片
2.准备干辣椒和八角
3.莲藕去皮后切片泡在清水中
4.准备豆豉
5.用牙刷把螃蟹清洗干净
6.残忍的把螃蟹后盖去吃，用筷子插入即可，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开。
7.切开的部位沾上面粉
8.油温5分热，逐个下入油煎至变色后捞起
9.留有底油，先下入豆豉爆香
10.再下入八角，生姜片和蒜片爆香
11.下入藕片煸炒均匀
12.把蟹回锅加入料酒（稍微多加一点）
13.加入干辣椒
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.不断的翻炒至酱汁均匀裹上食材后加入白糖煸炒均匀
16.加入葱段煸炒均匀后熄火出锅
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