豆浆打出来后要煮多久才能喝

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-12-19 01:42

提问者网友：绫月
2021-12-18 11:26

生豆浆打出来后，一般要煮几次？或者说要煮多久的时间才能喝？

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-12-18 12:30

豆浆以其丰富的营养及90%的高消化率，成为许多人喜爱的食品。但应当指出，豆浆中含有一些有害物质，如胰蛋白酶抑制素、素皂及皂毒素，不经充分煮沸就不能破坏。会抑制胰蛋白酶分解消化蛋白质的活性，使蛋白质不能充分吸收。其皂素不但对胃肠粘膜产生刺激，还能破坏红细胞，有溶血作用。

　　为避免豆浆对身体的危害，可采用以下方法：豆浆在煮到80。C时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象。此时，豆浆并未煮熟，应去除泡沫，继续温火慢煮，等到100。C时全沸，泡沫也没了，这表明皂素等有害成分已经破坏。然后在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，才即可起锅食用。

全部回答

1楼网友：千夜
2021-12-18 14:20

煮沸

2楼网友：玩家
2021-12-18 13:00

因为生豆浆是有毒的加热的时间最好长一点喝着才放心

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