洗米时,大力的搓米,重复几遍,水越洗越轻,这样正确吗

洗米时,大力的搓米,重复几遍,水越洗越轻,这样正确吗

不要大力搓，米的表皮很有营养，洗米只是为了去灰而已，一般洗两遍就好了

洗米时不能用力搓，这样会破坏大米表面的维生素，用水轻轻的冲两下就可以了。

你好！ 这个问题的正确与否得看米的质量。首先，优质新米，就不用大力反复淘洗，这会损失米的营养成分。但是，如果是陈米，隔年或有点表面变质的米适当轻淘洗两三遍是可以的。如果买到加腊（特别是工业腊）抛光的米，一般是淘洗不去的，就得注意鉴别好，别吃这样的米。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。