饭店做汤用猪骨膏违法吗?
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解决时间 2021-03-19 20:12
- 提问者网友:贪了杯
- 2021-03-19 16:05
饭店做汤用猪骨膏违法吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:毛毛
- 2021-03-19 17:04
饭店做汤用猪骨膏不属于违法行为。猪骨膏是合法添加剂,只是一种类似于半固态调味料的产品,有需要可以通过正常渠道进行购买。骨汤是从鸡骨、猪骨、骨髓等,加入香辛料,经高温蒸煮、搅拌、离心、冷冻等工艺制作而成的高浓缩型汤料,可弥补传统大锅熬煮骨汤的不足。
如火候不到煮不白,胶原蛋白不能完全熬出来,需要时间较长,水分含量高,不易保藏等,它并不是添加剂,只是一种类似于半固态调味料的产品,若是正规厂家生产的产品,不会身体造成伤害。
扩展资料:
常见的食品添加剂:
食用色素。红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。
高果糖玉米糖浆。在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
亚硝酸钠。这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。
面粉处理剂(溴酸钾)。这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。
阿斯巴甜和糖精。这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)。被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病。
钠。比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。
反式脂肪。汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。
氢化植物油。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
参考资料来源:百度百科-猪骨膏
人民网-食品添加剂危害人体健康 哪些食物常含食品添加剂
如火候不到煮不白,胶原蛋白不能完全熬出来,需要时间较长,水分含量高,不易保藏等,它并不是添加剂,只是一种类似于半固态调味料的产品,若是正规厂家生产的产品,不会身体造成伤害。
扩展资料:
常见的食品添加剂:
食用色素。红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。
高果糖玉米糖浆。在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
亚硝酸钠。这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。
面粉处理剂(溴酸钾)。这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。
阿斯巴甜和糖精。这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)。被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病。
钠。比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。
反式脂肪。汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。
氢化植物油。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
参考资料来源:百度百科-猪骨膏
人民网-食品添加剂危害人体健康 哪些食物常含食品添加剂
全部回答
- 1楼网友:酒安江南
- 2021-03-19 19:02
如按要求添加,不违法,但是,如果就餐的客人知道是用添加剂调制的,恐怕就餐的人减少是真的,
- 2楼网友:行路难
- 2021-03-19 18:19
营养会流失一部分的. 猪骨做汤之前 需要把猪骨用水焯透. 记得要冷水下锅. 这样有利于猪骨里面的血红蛋白充分被清除掉. 焯完在用水 冲洗一下. 这样比较卫生, 然后做汤就可以了.希望能够让您满意.谢谢
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