为什么奠字斗和去世的人联系在一起？奠字的含义是什么？

因为奠最基本的意识就是祭奠，就是拜祭

奠 diàn

〈动〉

(1) (象形。金文字形,上面是“酋”(即“酒”),下面象放东西的基物。本义:设酒食以祭)

(2) 同本义。特指初死时的备供品敬礼 [libate;make offerings to the dead]

奠,置祭也。——《说文》

于以奠之。——《诗·召南·采蘋》

共其奠牛。——《周礼·牛人》。注:“丧所荐馈曰奠。”

舍奠于其庙。——《礼记·祭统》。注:“非时不而祭曰奠。”

故既奠。——《礼记·郊特牲》。注:“谓荐熟时也。”

有司以几宴舍奠于其墓。——《礼记·檀弓》

奠汝又不见汝食。——清· 袁牧《祭妹文》

(3) 又如:祭奠(为死者举行仪式,表示追念);奠馔(置食物以祭);奠飨(置酒食以祭祀)

(4) 荐献;敬献 [consecrate]

主人坐,奠爵于阶前。——《仪礼·乡饮酒》

(5) 又如:奠献(献祭品以祀死者);奠仪(送给丧家用于祭奠的钱物);奠雁(古代婚俗。新郎用雁作见面礼到女家迎亲,表示不再娶他人)

(6) 定;确定,规定 [determine]

无地奠位。——扬雄《太玄》

奠高山大川。——《书·禹贡》。传:“奠,定也。”

皆辨其物而奠其禄。——《周礼·天官·职币》

(7) 又如:奠位(定位);奠居(定居;安居)

(8) 放置 [put;place]。如:奠枕(安枕以卧。形容局势安定)

〈名〉

(1) 祭品 [libation]

使建中远具时羞之奠。—— 韩愈《祭十二郎文》

(2) 又如:奠馈(祭品); 奠分(旧俗治丧,各家分摊送给丧家的奠礼);奠敬(奠仪。代作祭品而送给丧家的钱)