酱香白花菜盐菜烧鲫鱼怎么做好吃又简单

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解决时间 2021-03-25 07:00

提问者网友：謫仙
2021-03-25 01:24

酱香白花菜盐菜烧鲫鱼怎么做好吃又简单

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-03-25 02:14

主料
鲫鱼：500
白花菜盐菜：100
辅料
郫县豆瓣：2匙
蒜：3颗
姜：3片
盐：少许
小米椒：3根
蚝油：5
具体步骤

第一步
1.把鱼去内脏清洗干净备用

第二步
2.蒜切成蒜米，姜切丝，小米椒切段

第三步
3.白花菜盐菜准备好，家里婆婆自己做的，味道很好，酸酸的。摊鸡蛋吃也和好吃

第四步
4.1.热锅凉油，加入少许盐（防止溅油）放入鲫鱼，中火煎至两面金黄捞出。

第五步
5.2.继续用锅里的油加入两汤匙郫县豆瓣，炒出红油，下入小米椒和姜蒜翻炒片刻加入半碗清水。这个忘记拍照了

第六步
6.3.把鱼和白花菜盐菜放进去煮3分钟，盛起装盘这是已经开吃了，忘记拍照了
烹饪技巧
想要鱼不碎就要热锅凉油，加盐是为了防止油溅到手上

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