豆腐乳创业？

我想开办一家豆制品加工厂，规模不是太大` 请问现在做这行可以挣钱吗/。 市场怎么样啊``
还有就是设备在那里购买啊```

目前，市场上销售的豆腐乳，通常用玻璃瓶盛装，豆腐乳呈小方块状，装瓶时，由人工一块块夹入。这种瓶装块状豆腐乳，不仅运输、携带、不方便，而且装瓶费工费时，破损率也高，同时还容易显露混浊的汁液与蛋白质分解生成的白色结晶，外观上不靓丽。
新型豆腐乳采用由无毒塑料或铝箔材料制成的软管作为豆腐乳的盛装容器，改进原块状豆腐乳的生产工艺，生产出膏状豆腐乳，利用装管机对软管容器进行灌装即成。运输、携带容易，食用方便，克服了块状豆腐乳易破损、风味表里不一和手工装瓶费工费时的缺点，同时，为采用机械化灌装创造了条件。
生产该产品只需投资一台装管（袋）机即可，效益十分显著。只要办好食品卫生许可证，完全可以办成一个有特色的食品厂，前景不可估量。
祝 你好运