请问大家哪里有公婆饼的做法，还有机械总的下来需要多少钱？

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主辅料:：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母

调味料：精制食盐、味精、糖水少许

制作方法

    1、面粉拌和成发面；

　 2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；

    3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；

　 4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；

　 5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。

成菜特点：色泽金黄，酥香、生糯。

　 6、营养成份：面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。    公婆饼源于湖北恩施土家族鹤峰县一户人家，其口味讲究是甜、辣、辛外酥内软等多种口感，已经推向市场，即掀起加盟高潮。此饼操作简单，口感优质，适合大众化口味，08年中旬上市以来全国各地加盟商和经营商不少于千家，是空前绝无的迹象。

　 公婆饼因其突出民族风味和特殊制作工艺流程，由数十种调料,采用标准配方秘制加工而成,深受广大消费者喜爱，被评为湖北地区十大名小吃之一。荣获“2007年湖北省市场推荐红榜品牌小吃”之称。相传，清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一名儿媳，回门次日，按我们土家族规矩，回娘家必带公婆饼。

公婆饼介绍：

　　为什么叫公婆饼呢？原来，现年七十二岁的阿公林德铭，和六十八岁的阿婆萧水，当年结婚后即在此开设饼店，专门制作结婚用的大饼。邻居们随口给它起了个名——公婆饼，这个充满乡土味的称号遂不径而走，如今店龄已近50年。老夫妻每天早上五点起床，磨米、揉拌、包馅、制饼，全程手工，一天大概能作一百五十个，皮薄而Q，内容实在，馅有芋头、豆沙、卤肉等口味。

　　一般游客皆以为，公婆饼有点像是小一号的汉式肉饼，炭烤焙成，香酥可口。此外，店里皮润料实的草仔?也十分出名，以菜脯、绞肉、香菇、虾仁等配料作馅制成，口味相当道地

    公婆饼现在已经火爆全国，为越来越多的朋友们喜欢。原因有两个，一是公婆饼购买成本不高，应该说很便宜，两元就能买到一个，并且不耽误时间，一会就烤好。二是口味不错，香香脆脆的，特别是抹了点辣酱，更是另人回味无穷。这两点无疑是公婆饼火爆的最主要原因。

　　现在是个创业的时代，很多人都渴望经营一份属于自己的事业。对于资金少的朋友们来说，小本创业首选公婆饼是很合适的。其经营成本不高，投入不大，回收资金也很快。种种迹象表明，这是一个很成功的创业项目。

　　公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生、方便、快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃。

　　要创业就要把握好时机，首先是想到，其次就是要去实施去执行。

    公婆饼，是湖北恩施土家族自治区田海军先生于2005年初夏率先在武汉上市，它2007年春武汉开始有多家公婆饼专营店，近一年来生意一直很好。现在公婆饼已经火爆武汉三镇，售价2—2.5元一个，各处公婆饼店门前站满长队。形成一道道美食风景线.

产品特点

　 公婆饼具有外表金黄，外脆里软，余香满口，回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香，葱香，馅香，面香令人齿留香的无穷回味，使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生，方便，快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做，特别适合街头和路边小吃