弹丸滋地的章鱼丸子用的是什么粉，求真相啊。我想学着做 谢谢

弹丸滋地的章鱼丸子用的是什么粉，求真相啊。我想学着做 谢谢

弹丸滋地的章鱼丸子用的是低筋面粉. 具体做法是:

1. 模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油
2. 转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3. 再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身
4. 全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油
5. 依次翻身，至小丸子表面金色即可

我不会~~~但还是要微笑~~~：）