炒面粉怎么做好吃

炒面粉怎么做好吃

根据自己的喜欢程度，建议一小碗面。打开燃灶，将火调至适量或最小，冷锅倒入一小碗面，用铲子不断来回拨动面（以免面落锅底时间过长产生焦味），待面颜色变为金黄色，即可关火，将炒好的面盛放到盘子里（盘子必须干燥无水），凉凉即可加糖食用。如果是电灶，刚开始就用小火（电源开至最小），根据炒的面的情况，如果感觉锅里的温度比较高，立即将电源断开，以免温度过高烧糊，其他和燃灶一样。注意：1）冷锅方面；2）掌握好火候；3）不断拨动；4）观察颜色。希望对你有帮助

将面条先煮熟，捞起来放在凉开水中冰凉，再起油锅，用花椒、姜蒜末爆香油后下面条炒，烹味即成！

先把花生，芝麻，核桃等自己爱吃的坚果炒出香味或者炒熟，在将这些坚果弄碎，不加油，将面粉和以上处理好的混合物同时入锅，炒到面粉微黄，有香气，也就是炒熟，这样坚果油和面粉混合，很香，就是不易保存，不如没油炒面耐放