谁有做鱼的好方法？鱼类营养丰富，可我的孩子不愿吃，说有鱼腥味儿。谁能告诉我好办法，让鱼去掉腥味儿？

谁有做鱼的好方法？鱼类营养丰富，可我的孩子不愿吃，说有鱼腥味儿。谁能告诉我好办法，让鱼去掉腥味儿？

要用调味黄酒 去掉鱼腥味 至于怎么烧就看你的了 你可以把鱼烧成汤 给孩子喝汤 也很有营养哦

鱼腥与不腥关键有2 第一在鱼，养的鱼腥，野生鱼好些 第二在做，首先，洗鱼要净把内脏及腮，腮根，黏液，鱼血等与鱼肉不相干的东西用流水反复冲洗干净，再抠下喉结（嗓子眼两侧大骨头连着鱼牙，最腥的）。做时，大火快炸，酒醋炝锅，少汤快炖（放足调料）保证不腥

姜可以去腥咯，你试试吧，上面老兄说的黃酒也很好。