油豆腐怎么做才能膨胀,油豆腐怎么炸才能膨胀
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-30 08:46
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-04-29 22:05
油豆腐怎么做才能膨胀,油豆腐怎么炸才能膨胀
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-04-29 22:24
不说豆腐胚怎么做，只说炸的话，先低温定型，一般应该是120°左右的油温吧，定型后捞出，然后再放入高温油中起泡，应该是180°左右。油豆腐自己琢磨不好做，最好是找师傅学习下。我也只是会点儿皮毛
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