写漳浦肉圆的色香味的句子

写漳浦肉圆的色香味的句子

古早时用木槌沾鱼露经过时长半个小时的反复捶打，然后手工一颗一颗成型。那种低产量的加工制作，伴随着几代人的历史回味，到至今的遍布漳浦大街小巷的肉圆店面经营，以及不下于一千家的加工作坊，可以说漳浦人是吃着肉圆长大的。这是漳浦的美食文化。漳浦肉圆最大的特点是选材讲究，必须是温体猪后腿肉（俗称活肉）；无添加，淀粉含量少(3%)追求原滋原味，直接质量上区别于火锅料；成品肉质白皙，入口爽脆弹牙，肉香饱满、鲜甜回味自然。如今，随着食品监管的严格性，漳浦肉圆乃是漳浦的地理标志性食品之一，可申请地方小作坊加工，允许包装销售。