为什么多吃胡萝卜对眼睛有好处？

为什么多吃胡萝卜对眼睛有好处？

胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。这个胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。生吃吸收不好，除了胡萝卜之外，一些黄色水果，黄绿蔬菜也对视力的预防有很大帮助的。

因为胡萝卜中有丰富的维生素a和类胡萝卜素，都对视力很好的，尤其是夜间，预防夜盲症

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

胡萝卜补充身体A元素，防止眼睛疲劳。

胡萝卜含丰富的维生素A啊

胡萝卜入肝经，肝主目；胡萝卜是大伏天种的，大伏天下种---从大暑到秋分，那是太阴湿土主气，五运对应木太过。胡萝卜的真正生长季节在这一段，得到的木太过气息多，所以，胡萝卜中间，总是有一根木芯；胡萝卜，真正是木太过的，可补木不及。只是要注意：肺气不好的人，在吃它的时候，必须同时吃些补肺的东西。有人长期大量吃胡萝卜，导致了肺的问题的，如咳嗽、支气管炎、哮喘-----木太过补的太多，必然会影响金的，导致木反克金，从而使得肺出问题---所以，再好的东西，在吃的时候，要注意平衡。单纯的木不及，可以多吃；倘若又有金不及，又有木不及，在吃它的时候，也需要补益一下金太过，使得双方同步前进才好；

参考资料：易经养生

因为胡萝卜当中含有维生素A1—视黄醇 ，