水煮鸡蛋，鸡蛋的新旧是怎么影响剥壳难易程度的？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-28 11:50
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-01-27 17:26
水煮鸡蛋，鸡蛋的新旧是怎么影响剥壳难易程度的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-01-27 17:52
煮熟后马上捞出鸡蛋，然后迅速放到冷水里，过几分钟鸡蛋凉了以后蛋壳就能轻松剥下了。原理是蛋热胀冷缩，蛋壳由于很薄几乎不会有什么变化，内部变化很大通过一张一缩，就和蛋壳分离了。
与鸡蛋新旧无关追问回答各不相同
与鸡蛋新旧无关追问回答各不相同
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- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-01-27 19:43
新鲜的是不好去皮的，可以把刚煮好的放冷水里浸一下，就好去皮了。
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