红海鱼怎么做好吃，红海鱼的吃法

红海鱼怎么做好吃，红海鱼的吃法

俗话说：“靠海吃海”。我的家乡离海不远，经常能够吃到一些新鲜的海产品，这其中也包括一些不知名的海鱼类，都是当地家乡话的叫法，用标准的普通话我还真叫不上名。咱们就简称我“小海鱼”吧。
食材
主料
海鱼
400g
鲜毛豆
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.海鱼去鳞洗净

2.撒少许盐腌制5分钟

3.锅中倒油，倒入姜片爆香

4.一次放入海鱼，小火煎制一面后再小心翻面

5.放两勺料酒

6.放一勺盐

7.放一勺生抽

8.放少许老抽

9.放适量水，放入毛豆大火烧开，小火炖1分钟

10.放少许胡椒粉即可
小贴士
小海鱼个头小巧，所以翻面时要小心翻破

生活在红海的红稠鱼性喜群居，每一群红稠鱼中只有一条雄鱼，其余都是雌鱼。一旦雄鱼死亡，雌鱼中最强壮一条就要发生变化，从外表的生殖器官开始慢慢向雄转变，最后成为 鱼群中的新头领。 关于变性的鱼还有 在加勒比海和美国佛罗里达州海域，生活着一种蓝条石斑鱼。这种鱼的性别每天可变换数次。若两条鱼交配产卵，则其中一条充当雌鱼，另一条则充当雄鱼，一旦交配完后，它们 互换雌雄，再进行繁殖。 俗名叫蚝的软体动物牡蛎，不仅营养丰富，而且是动物世界中的变性高手。牡蛎的性别一年一个样，雌雄交替，年年变化，周而复始，终其一生。 人们常见的黄鳝，一生都是雌性的。它们在三年内，身体长到20厘米以上，完成做妈妈 的责任，此后，它们的性别开始变化，到6岁时就全部变成雄性黄鳝了。这时，它们体长可达42厘米以上。因此，黄鳝是先做妈妈后当爸爸。