外酥里嫩的炸鸡怎么做

外酥里嫩的炸鸡怎么做

方法/步骤
1
1、准备鸡胸肉清洗干净、切成条，准备面包糠。

2
2、准备葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

3
3、再放鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀、腌制20分钟。
炸鸡怎么做外酥里嫩
4
4、把鸡肉一条一条的包裹上面包糠，摆在盘中备用。起锅烧油，油温5成热下鸡肉。

5
5、把鸡肉一条一条的下到锅里，炸制金黄捞出即可。

材料
墨鱼仔10个，红灯笼椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量
做法
1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。
2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。
3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。
4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。