清炖猪肚汤怎么做好吃，清炖猪肚汤的家常做法

清炖猪肚汤怎么做好吃，清炖猪肚汤的家常做法

步骤

1.猪肚一个清洗干净，

2.过开水去味，

3.再冲冷水清洗，

4.片刀切，切片。

5.放进电压锅里加清水，

6.备姜，八角，桂皮，

7.倒进八角，桂皮，姜片。

8.高压30－－40分钟，

9.炖好的猪肚，

10.放点盐，

11.再次烧开，撒上香葱即成。

小贴士
猪肚炖好后再放盐。

清炖猪肚汤详细制作步骤 1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段，姜拍破待用。 2.器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即成。