黑椒热狗丹麦面包怎么做呢？

黑椒热狗丹麦面包怎么做呢？

A:主面砂糖265克，高筋面粉1700克，低筋面粉300克，全蛋250克，纯牛奶250克，冰水650克，酵母16克，改良剂3.5克，食盐28克，奶油225克。B:配料片状酥油100克，黑胡椒粉、芝士片、沙拉酱各适量。制作指导：两边卷成形时，稍微压紧。制作时间：约240分钟【做法】①把主面原料混合在一起，搅拌均匀。②用手压扁，盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏30分钟以上。③用通槌擀宽擀长，放上片状酥油。④包起片状酥油，用通槌擀宽、擀长。⑤叠三层，入冰箱冷藏30分钟以上，如此重复3次即可。⑥擀开成0.6厘米厚，8厘米宽，用刀划开。⑦长度为15厘米，用刀划开。⑧扫上蛋液，两边卷成形。⑨中间放上黑椒热狗，放入烤盘。⑩放上发酵箱，发酵60分钟，温度36℃，湿度70%。⑪扫上全蛋液，放上芝士片，撒上黑胡椒粉。⑫挤上沙拉酱入炉烘烤16分钟，上火185℃，下火165℃。烤好即可出炉。