铁板炒河粉的做法 最正宗的做法

铁板炒河粉的做法 最正宗的做法

用料 :
米粉，牛肉 ，芹菜，生姜，蒜，胡椒粉，酱油，料酒，生粉，辣椒粉或者干辣椒，八角，桂皮
湖南米粉的做法
第一部分：泡米粉
冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。
第二部分：炒牛肉
1、牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿
2、油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。
3、 放入切好的红椒和芹菜，炒一会儿，然后和牛肉一起炒。稍微炒一会儿就可以盛起来了。
第三部分：做汤底
1、油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。
2、放一点酱油、鸡精、八角、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，各种味道都融入汤里。
3、放盐，稍微比平时咸一点。（因为米粉本身没有盐，完全靠汤底入味）
最后，把第一部分中，煮好的米粉放入汤底，把炒好的牛肉放到米粉上，拌一拌就可以吃啦！

2、 放入切好的红椒和芹菜：炒牛肉 1、牛肉切好之后。稍微炒一会儿就可以盛起来了、鸡精、八角、生粉、料酒腌制一会儿 2、放盐，稍微比平时咸一点，各种味道都融入汤里，放酱油、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，炒一会儿，然后和牛肉一起炒、油热之后放入切好的姜蒜爆香、胡椒粉。 3。 3，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边，把第一部分中，煮好的米粉放入汤底，把炒好的牛肉放到米粉上，拌一拌就可以吃啦。 第三部分：做汤底 1、油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。（因为米粉本身没有盐，完全靠汤底入味） 最后、放一点酱油用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分：泡米粉 冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。 第二部分