驴骨头能与什么一起煲汤的做法

驴骨头能与什么一起煲汤的做法

材料
　　
香油2小匙　　料酒1大匙　　胡椒粉2小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　驴肉300克　　驴骨头200克　　香葱2棵　　生姜1块　　大料适量
　　
做法:
　　1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
　　2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
　　3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
　　注意
　　汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。