羊肉怎么做能去膻shan味

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解决时间 2021-04-22 12:19

提问者网友：沉默菋噵
2021-04-21 20:54

羊肉怎么做能去膻shan味

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-04-21 21:32

用孜然啊在羊肉里加些孜然或者可以加些胡椒都是祛膻

全部回答

1楼网友：时间的尘埃
2021-04-22 03:57

煮羊肉时放一点葡萄干，可以去除膻味。

2楼网友：雾月
2021-04-22 02:30

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品。但羊肉有膻味，很多人不喜欢吃。其实，只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉膻味。将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊）少许，膻味也可减少。烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且味道鲜美。

3楼网友：十鸦
2021-04-22 01:10

萝卜！羊肉萝卜！既可去味，萝卜也美味！

4楼网友：夜风逐马
2021-04-21 23:58

羊肉跟白萝卜煮的时候没有膻腥味

5楼网友：长青诗
2021-04-21 22:56

再加点姜,蒜

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